В ресторанах я не понимаю две вещи: 1. Почему нельзя готовить завтраки с утра и до вечера? 2. Почему постоянно уносят меню?! Есть конечно специализированные на завтраках заведения, где завтраки 24 часа, но блин… я люблю завтракать там, где завтрак в какое-то там время заканчивается. И в трёх случаях из пяти завтракать мы хотим именно в это время. Ну люблю я может авокадо тост с лососем в 4 часа дня? В чем проблема то? В супермаркетах же не продают йогурты, гранолу и хлопья только утром. Кофе никто же не запрещает пить перед сном. С обеда не несутся куры? Не успевают поспеть авокадо? Сковородки заняты обедами и ужинами? Лосось не клюёт? Если правда есть сложность и убедительные причины, что завтрак готовить по окончанию утра намного проблематичней, то можно же сделать его в запрещенное время дороже… «Если ты такой нарушитель - жри свой завтрак за дорого» И вопрос с меню… Сто раз обсуждали с друзьями исчезновение меню со стола. Заказал чай и какой-то супчик, не успев изучить остальные позиции, отвлекся на разговор. Минуты не прошло - меню подрезали. Просишь его снова. Приносят. И ощущение, что весь персонал в этот момент напрягся, что их священная книга Илая на твоей стороне поля и нужно обязательно при удобном моменте у тебя её снова отобрать. )) Кто-то в ресторанном бизнесе работает? В этом может быть есть какая-то логика? Если бы меню лежало на столе, то заказывали бы гости однозначно больше. Посидел, подумал, почитал меню и выбрал себе ещё что-то… Конечно здорово, что от тебя его уносят и иногда просто лень его просить - тупо не съешь лишнего из-за «вкусного названия». Но мне всё равно не понять зачем жопить меню… Сегодня хороший день - мы успели на завтрак и получили свой любимый тост с авокадо, яйцом пашот и лососем. Последний год это блюдо стало нашим любимым для завтраков. И дома готовим и везде заказываем. Что у вас на завтрак самое любимое? И есть ли идеи про исчезающее меню и лимитированных завтраков? )) #evgenyfist #завтрак #авокадо P.S. Мама пост ещё не проверяла, могут быть ошибки))